Kategorie-Archive: Allgäuer Käse

Genussort in Oy-Mittelberg

Hausmann’s Käse Wein Gute und gesunde, dazu noch regionale Lebensmittel zu finden, ist oft nicht [...]

Welcher Käse passt zu welchem Wein?

Zu einem leckeren Käse mundet ein Glas guter Wein, es sollte allerdings der passende Wein [...]

Käse und Bier

Zwei große Freunde im Allgäu Käse und Wein ist vielen Genießern als genussvolle Kombination gut [...]

Wenn mit Leidenschaft und Herzblut Käse gemacht wird

Schönegger Käse-Alm Es war reine Pionierarbeit, als der frisch gebackene Käsermeister Sepp Krönauer 1988 auf [...]

Käsegenuss Hawangen

Qualitätskäse aus dem Unterallgäu Die 2016 gegründete Käsegenuss Hawangen GmbH im Unterallgäu ist ein Gemeinschaftsunternehmen [...]

Mozzarella aus dem Allgäu

Käsefreunde Kisslegg Im Jahr 2016 wurde von vier Freunden des Käsereihandwerks die Kisslegg Käsefreunde GmbH [...]

Heumilch-Genuss. Pur

Heumilch-Genuss. Pur Wer sich auf die Suche nach echten Allgäuer Käse- und Milchspezialitäten begibt, der [...]

Limburger und Romadur – zwei Belgier aus Kammlach

Mang-Käsewerk Als der Allgäuer Carl Hirnbein im Jahre 1829 von einer Reise in die belgische [...]

Wenn´s mal würziger sein darf

So lautet das Motto vom HOCHALP Käsehaus. Die Käsesorten von HOCHALP sind durch die traditionelle [...]

Leckeren Käse unter fachkundiger Anleitung selbst herstellen

Käseschule Allgäu Die Produktion des Käses wird in Deutschlands erster Käseschule als Handwerk gesehen, das [...]

Käselegenden

Milchviehhaltung und Milchproduktion gibt es schon seit langer Zeit. Archäologen haben in 7.000 Jahre alten [...]

Was ist eine Käseuhr?

Bei der Käseuhr wird verschiedener Käse auf einer runden Käseplatte wie auf einer Uhr im [...]