Nachhaltiges Allgäu Käsevielfalt
Naturkäserei Maucher
Natur pur vom Familienbetrieb
Hier ist der Betrieb von der Produktion bis zum Verkauf Familienangelegenheit – bei der Naturkäserei Maucher. Den Standort im Heimatort der Familie gibt es erst seit Februar 2024. Doch die Tradition geht viel länger zurück. Denn sowohl Georg Maucher als auch sein Sohn Nico haben viel Erfahrung in die hochmoderne gemeinsame Käserei mitgebracht. Diese Expertise könnt Ihr in der gesamten Produktvielfalt erleben. Aus silofreier Heu-Hornmilch entstehen allein 15 verschiedene Käse-Variationen sowie 15 leckere Joghurt-Sorten.
Zum Verkauf stehen im großzügigen Laden aber nicht nur die Käsespezialitäten und Milchprodukte. Auch Eier und Nudeln, Honig, Kräutertee und Wein von regionalen Partnern findet Ihr hier – und noch vieles mehr. Denn zum Laden gehört auch ein gemütliches Café, das mit Käsebrotzeit und hausgemachten Kuchen und Torten zur Einkehr einlädt. Verwendet werden dafür die besten Zutaten wie Eier aus Freilandhaltung und Dinkelmehl von den regionalen Partnern. Mit Spielecke und Wickeltisch ist das Café außerdem besonders kinderfreundlich.
Wenn Ihr dabei neugierig geworden seid, wie der köstliche Käse entsteht, könnt Ihr einen Termin vereinbaren, um Molkereimeister Georg Maucher in der Schaukäserei über die Schulter zu schauen. Weitere Informationen hierzu findet Ihr auf der Webseite der Naturkäserei Maucher. Nachhaltigkeit wird bei der Naturkäserei Maucher großgeschrieben. Das beginnt beim Pfandflaschen- System im Verkauf von Joghurt und Trinkmilch. Kundinnen und Kunden können auch ihre eigenen Behälter mitbringen und befüllen lassen. Das Herzstück ist das innovative Energiekonzept.
Auf dem Dach befindet sich eine Photovoltaikanlage, die Strom für eine Eiswasseranlage produziert. Damit werden die Milch und der Käsekeller gekühlt. Die entstehende Abwärme wird wiederum dazu genutzt, das Gebäude zu beheizen. Was in Oberreute entstanden ist, ist etwas Besonderes. Aber nicht nur dort findet Ihr die Naturkäserei Maucher. Mit zwei Verkaufswägen sind Georg und Nico Maucher auf vielen Wochenmärkten in Oberschwaben und am Bodensee präsent.
Tipp: Die Naturkäserei Maucher liegt einen Katzensprung von der B308, der Deutschen Alpenstraße, entfernt – perfekt zur Einkehr und zum Käsekauf für alle Ausflügler!
Naturkäserei Maucher GmbH
Staufner Str. 34
D-88179 Oberreute
Tel. +49 (0)8387 390 39 19
info@naturkaeserei-maucher.de
www.naturkaeserei-maucher.de
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