Hasenbräuhaus Kälberhalle

Brauhandwerk hautnah erleben

Die Architektur des bedächtig renovierten Alten Schlachthofes in Augsburg liefert den Rahmen für eine kulinarische Entdeckungsreise durch bayerische Schmankerl. Frisch gekochte Speisen und das hauseigene, authentisch gebraute Bier verwöhnen die Gaumen der Genießer. In dem Wirtshaus und der Braustätte der Hasenbräu-Brauerei verbinden sich auf einzigartige Weise moderne Technik mit historischen Elementen, was eine stimmungsvolle Atmosphäre schafft. Bei einer Führung durch die Brauerei, die nach Anmeldung möglich ist, lernt der Interessierte viel Wissenswertes über die traditionelle Bierherstellung kennen und wird in die Geheimnisse des Bierbrauens eingeweiht.

Inmitten der lichtdurchfluteten, urgemütlichen Gaststube können die Gäste den Braumeistern über die Schulter schauen und damit auf eine mehr als 550 Jahre währende Tradition der Hasenbräu Augsburg. So wie früher werden beim Bierbrauen nur feinste Zutaten und weiches Wasser verwendet. Und das schmeckt man.

Inmitten des denkmalgeschützten Gebäudes, dessen Geschichte bis zum Jahr 1900 zurück reicht, werden die Gäste mit bayerisch-schwäbischer Küche vom Feinsten verwöhnt. Viele Spezialitäten vom Kalb findet man auf der Karte, die nach regionaler Art und unter saisonalen Aspekten zubereitet werden. Wer dazu ein frisch gezapftes Bier genießt, wird die Stunden in der Kälberhalle in guter Erinnerung behalten.

Während der warmen Jahreszeit genießen die Gäste den Schatten unter historisch geschützten Bäumen in einem Biergarten, während sie die Köstlichkeiten aus Küche und Keller genießen. Für Gruppenreisende ist vor dem Haus ein Busparkplatz eingerichtet, der es auch größeren Gesellschaften erlaubt, bequem mit dem Omnibus anzureisen.

Hasenbräuhaus Kälberhalle

Berliner Allee 36
D-86153 Augsburg
Tel. +49 (0)821 65 07 07 70
info@kaelberhalle.de
www.kaelberhalle.de http://www.kaelberhalle.de