Zuckerbäckerei Café Sigwart

Zeit für Genuss

Inmitten des malerischen Ortskerns von Brixlegg finden Feinschmecker eine ganz besondere Adresse: Ein gemütlich eingerichtetes Café, eine Konditorei, in der feine Köstlichkeiten warten und eine Bäckerei, in der Backwaren zu finden sind, die in der heutigen Zeit eine Rarität darstellen.

In der Zuckerbäckerei Sigwart, die nun schon seit mehr als 60 Jahren anspruchsvolle Gaumen verwöhnt, führt man alte Traditionen fort. Wie damals werden hier die Backwaren, Torten und Kuchen noch von Hand vor Ort gefertigt. Und das schmeckt der Gast, der bereits beim Betreten der Geschäftsräume von der Fülle an Angeboten überrascht wird.

Das gemütlich eingerichtete Kaffeehaus lädt zum Verweilen ein – die Zeit bei einer feinen Kaffeespezialität und einer frischen Torte oder einem leckeren Stück Kuchen genießen. Bei sonnigem Wetter ist auch ein Besuch auf einer der beiden Sonnenterrassen empfehlenswert, auf denen man die hausgemachten Eisspezialitäten verspeist, während man das Treiben in den Straßen Brixleggs verfolgt. Der freundliche Service im Kaffeehaus spricht die Gäste an, für die die familiäre Atmosphäre ein Ausdruck gelebter Gastfreundschaft ist.

Bevor man das Café verlässt, lohnt der Besuch in der Bäckerei. Hier deckt man sich mit den wohlschmeckenden Brotsorten ein, die der Juniorchef, Phillip Sigwart, mit einem speziellen Sauerteig herstellt. Seine Kenntnisse und Erfahrungen, die er in der internationalen Sterneküche sammeln konnte, kommen heute den Bäckereikunden zugute. Zur Weihnachtszeit sind nun auch hausgemachte Panettone, die Mailänder Kuchenspezialität sowie zu Ostern selbst gefertigte Colombe, das einer Taube nachempfundene Hefegebäck aus Italien erhältlich.

Doch halt: Der Abstecher in die Konditorei muss sein. Vom Apfelstrudel bis zur Sachertorte, von feinsten Schokoladespezialitäten bis zu französisch inspirierten Patisserien findet der verwöhnte Gaumen hier, dessen Krönung er mit Torten für jeden Anlass und kleinen, wohlschmeckenden Geschenken erfährt.

Café Bäckerei Konditorei Sigwart
Herrenhausplatz 7
A-6230 Brixlegg
Tel. +43 (0)5337 62 232