Innovative Technik und traditionelles Handwerk
Im Herzen des Allgäus, umgeben von malerischen Bergen und tiefen Wäldern, liegt die Genusswelt der Waldbrenner. Dieses einzigartige Team verbindet die Liebe zum Produkt mit innovativer Technik sowie traditionellem Handwerk und kreiert für euch einige der feinsten Destillate der Region.
Ihr ausdrucksstarker Single Malt, der milde Rum und der im Kastanienfass gereifte fruchtige Gin, lagern alle mehrere Jahre lang in ausgewählten Fässern und erhalten somit eine Geschmacksvielfalt für jeden Genießer. Jedes ihrer Holzfässer hat seine eigene Vorgeschichte und Aromatik. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Genuss. Der unverwechselbare Geschmack spiegelt die von den Elementen geschaffene Landschaft wider: Ursprünglich, tief und faszinierend.

Von der Ernte bis zum fertigen Brand kümmern sich die Waldbrenner um alles selbst und legen dabei höchste Ansprüche an ihre Produkte. Ihre edlen Obstbrände, darunter saisonale Sorten wie Streuobstler, Zwetschge, Kirsche, Mirabelle und Williams-Birne, vereinen den Geschmack der Vielfalt und sind ein Genuss für Kenner. Ohne Zugabe von Zucker und Aromen reift jeder dieser edlen Tropfen im Steinzeugbehälter und wird nach mindestens einem Jahr Lagerung in handsignierte Flaschen abgefüllt.

Die Passion der Waldbrenner gehört ganz dem Genuss und sie tragen mit jedem Tropfen Ihrer edlen Destillate die Seele dieser ursprünglichen Region weiter. Die Ruhe und Abgeschiedenheit der Voralpenregion sind nicht nur Kulisse, sondern auch wesentlicher Bestandteil des Geheimnisses ihrer hohen Qualität. Hier, wo der Schnee leise fällt und der Regen die Natur nährt, entstehen Produkte, die die Essenz der Allgäuer Landschaft einfangen. Die Liebe zum Detail, verknüpft mit der Leidenschaft für das Destillieren, machen die Waldbrenner zu wahren Meistern ihres Fachs und ihre Produkte für euch zu einem Genuss aller Sinne.

Bei einer spannenden Waldbrand Tour erfährst Du alles Wissenswerte über die traditionelle Gärung in Eichenholzbottichen, das Destillieren edelster Brände sowie die Fasslagerung in der Allgäuer Ruhe. Während des Rundganges durch die Destillerie, kann eine einzigartige Sammlung von historischen Emailleschildern bestaunt werden. Anschließend erlebst Du bei einem exklusiven Tasting, was einen edlen Brand und einen hervorragenden Single Malt ausmachen. Erlebe hier die Qualität der Region und die Vielfalt des Allgäus. Weitere Informationen findet Ihr auf der Webseite.
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