Vom Obst zum Edelbrand

Schaubrennerei Fink

Für die Erzeugung prämierter Edelbrände sind eine Vielzahl von Voraussetzungen notwendig. So ist eine gute Bodenbeschaffenheit für den Anbau von Obst ebenso wichtig wie das Klima, das hier in Opfenbach vom nahen Bodensee bestimmt wird. Außerdem spielt die Pflege der Obstbäume eine wichtige Rolle – vom fachmännischen Schnitt zur passenden Zeit bis zur schonenden Ernte.

Um das Obst zu verarbeiten und zu einem köstlichen Gaumenschmeichler zu verwandeln, bedarf es schließlich handwerklichem Geschick und viel Erfahrung sowie einer modernen Technik. All diese Voraussetzungen sind in der Schaubrennerei Fink erfüllt. Nicht umsonst wurde die außergewöhnliche Qualität des Obstlers vom Kleinbrennerverein mit Gold- und Silbermedaillen überhäuft.

In der Schaubrennerei können sich Interessierte über den Werdegang der gehaltvollen Obstköstlichkeiten informieren. Hautnah erleben die Teilnehmer, wie feine Edelbrände entstehen und wie sich die Aromen aus dem Obst in den Bränden entfalten.

In einer etwa einstündigen Vorführung erklären die erfahrenen Obstspezialisten und Brennereifachmänner, Herbert und Daniel Fink, die Destillation und den Brennvorgang. Danach trifft man sich in der Probierstube und darf die feinen, aromatischen Edelbrände und Liköre verkosten. Reisegruppen bis zu 50 Personen können sich auch mit einer regionaltypischen Vesper verwöhnen lassen.

Im Geschäftslokal der Schaubrennerei Fink finden die Besucher dann ihren Lieblingsbrand. Ob Apfel, Birne, Zwetschge oder Schlehe – fast kaum ein Bodenseeobst, das hier in der Schaubrennerei nicht zu einer feinen Köstlichkeit verarbeitet wird. Als kleiner Tipp sei der goldfarbene Apfelbrand genannt, der im Fass aus Limousineiche heranreifen darf. Daneben wartet auf die Besucher ein reichhaltiges Sortiment feiner Liköre, die dem Gaumen schmeicheln. Und all das ist auch im Online-Shop der Schaubrennerei Fink erhältlich: www.schaubrennerei-fink.de.

Schaubrennerei Fink GbR

Heimen 78, D-88145 Opfenbach
Tel. +49 (0)8385 1226
info@schaubrennerei-fink.de
www.schaubrennerei-fink.de
www.onlineschnaps.de
www.allgaeurauschen.de