Stolze Kühe und Gold-prämierter Käse

Die Höfle Alp Balderschwang

Die Höfle Alp ist bei einer leichten Wanderung in 15 Minuten vom Ortskern Balderschwang gemütlich zu erreichen.

Diese traditionelle Sennalpe ist seit 1951 im Besitz der Familie Kohler. Klaus und Caroline Kohler mit den Kindern Samuel, Maria und Rosa legen großen Wert auf umweltverträgliche und nachhaltige Pflege der Weideflächen.

Die Kühe der Rasse Braunvieh, die hier grasen, tragen voller Stolz ihre Hörner, werden artgerecht gehalten und haben viel Bewegung auf den umliegenden, kräuterreichen Bergweiden.

Frisches Gras im Sommer und luftgetrocknetes Heu im Winter sind die Hauptspeise der Kühe. Sie danken für dieses gehaltvolle Futter mit bester Milch, aus der Klaus Kohler den aromatischen Allgäuer Sennalpkäse direkt auf der Alp produziert.

Diesen immer wieder Gold-prämierten Allgäuer Sennalpkäse und weitere Köstlichkeiten erhält man im Sommer direkt auf der Höfle Alp und Sommers wie Winters auch am Verkaufsautomaten am Höfle Alp Skilift oder per Versand.

Alpkäserei Höfle Alp
Familie Kohler
Höflealp 43
D-87538 Balderschwang
Tel. +49 (0)8328 321
hoeflealp@aon.at
www.hoeflealp-balderschwang.de