Sennerei Lehern

Käse zum Erleben!

In der Nähe der Königsschlösser und unweit des Hopfensees findet Ihr die Sennerei Lehern – gelegen in einer wahren Bilderbuchlandschaft, inmitten grüner Wiesen und mit einem herrlichen Bergpanorama. Ein Besuch lohnt sich, denn sie ist bekannt für ihre leckeren und traditionellen Käsespezialitäten.

Die Sennerei bekommt täglich von acht Milchbauern im Ortsgebiet von Hopferau frische Heumilch geliefert. Die Kühe erhalten nur frisches Gras und luftgetrocknetes Heu, was für eine besondere Qualität der Milch sorgt. Als Genossenschaftsmitglieder sind die Bauern auch gleichzeitig Besitzer der Sennerei Lehern e.G.

Ihr liebt Käse? Dann habt Ihr die Qual der Wahl. Man ist stolz darauf, dass die Milchprodukte, wie Käse, Butter oder Joghurt, noch nach alter Handwerkskunst, ohne künstliche Zusätze, hergestellt werden. Im „Informationszentrum für Allgäuer Milchwirtschaft und Käsehandwerk“ könnt Ihr Euch bei den regelmäßigen öffentlichen Führungen die Geheimnisse der Löcher im Käse erklären lassen.

Ein anschaulicher Film vermittelt Euch dabei zunächst die Schritte der Käseherstellung „von der Kuh bis zum Käse“. Beim anschließenden Besuch des Museums gibt Euch ein Mitarbeiter interessante Einblicke in die traditionelle und handwerkliche Käseherstellung aus Heumilch. Abgerundet wird die Besichtigung mit einer kleinen Kostprobe des Käses.

Im angeschlossenen Restaurant „KäseAlp“ werdet Ihr mit verschiedenen Käsegerichten und weiteren Spezialitäten verwöhnt.

Dorfladen Weissensee und Dorfladen Hopfensee

Die verschiedenen Käsespezialitäten – Hartkäse, mit Kräutern oder Gewürzen verfeinerter Schnittkäse, Weichkäse und Butter erhaltet Ihr im Direktverkauf der Sennerei. Zudem betreibt die Genossenschaft in den nahe gelegenen Ortschaften Weißensee und in Hopfen am See zwei urig-moderne Dorfläden. Die authentischen Läden sind mit viel Liebe zum Detail eingerichtet und versprühen Wohlfühlatmosphäre.

Hier erhaltet Ihr neben den eigenen Käseprodukten auch ein kleines Sortiment an Hygieneartikeln und Grundnahrungsmitteln – von Nudeln über Kekse und Säfte bis hin zu frischem Obst und Gemüse. Lokale und regionale Spezialitäten sind ebenso erhältlich wie Kuchen, Kaffee und Snacks. Gerne stellt Euch das freundliche Personal auch liebevolle Geschenkkörbe zusammen.

Tipp: Am Dorfladen an der Uferpromenade in Hopfen am See findet Ihr einen modernen Verkaufsautomaten, an dem Ihr Euch 24 Stunden mit Eiern, Wurst, Käse etc. eindecken könnt. Zudem befinden sich hier ein Infopoint der Touristinfo und öffentliche Toiletten.

Dorfladen Weissensee

Seeweg 4
D-87629 Füssen-Weissensee
Tel. +49 (0)8362 92 97 959
dorfladen@sennerei-lehern.de
www.sennerei-lehern.de/dorfladen

Dorfladen Hopfensee + 24h-Verkaufsautomat

Uferstraße 21a
D-87629 Füssen-Hopfen
Tel. +49 (0)8362 50 73 550
dorfladen@sennerei-lehern.de
www.sennerei-lehern.de/dorfladen

Sennerei Lehern + 24h-Verkaufsautomat

Lehern 158
D-87659 Hopferau
Tel. +49 (0)8362 75 12
info@sennerei-lehern.de
www.sennerei-lehern.de