Thurgau Essen & Trinken
Restaurant Thurberg
Heimelig modernes Haus mit Prachtaussicht
Der Genuss ausgewählter Spezialitäten einer kreativen, saisonbewussten Küche bei überwältigendem Panoramablick wird im Restaurant Thurberg – errichtet 1910 an Stelle des durch einen Blitzschlag verwüsteten Schlosses – möglich: Gelegen inmitten der Reben auf dem Ottoberg oberhalb von Weinfelden, dem höchstgelegenen Rebberg des Thurgaus, bietet sich sowohl von der Terrasse des Restaurants als auch von der Gartenwirtschaft unter den altehrwürdigen Kastanien aus eine herrliche Aussicht auf das Thurtal, das Alpsteingebirge und die Rebanbauten.
Nicht nur dies, denn das Restaurant, das 2010 sein 100. Jubiläum feiert, ist für seine exquisite Küche, die ausschließlich auf Qualitätsprodukte aus aller Welt setzt, berühmt: Ob Fisch aus dem nahe gelegenen Bodensee, Spezialitäten aus den Weltmeeren oder frisches Obst und Gemüse aus regionalem Anbau – was hier die im Rahmen einer aufwändigen Modernisierung an die neusten gastronomischen Anforderungen angepasste Küche verlässt, zeichnet sich durch kulinarische und kreative Qualität aus! Zum vielseitigen Angebot zählen unter anderem saisonale Spezialitäten wie der Thurgauer Spargel, Mistkratzerli, Wild oder das berühmte Metzgete nach Art des Hauses. Auch bei den Tages- und Menü-Empfehlung lautet das Motto „Adel verpflichtet“, denn Wirte-Familie Franz – sie bewirtschaftet das Restaurant seit seinem Aufbau in vierter Generation – ist Mitglied der Schweizer Gilde etablierter Köche. Dementsprechend verzücken Kreationen wie zum Beispiel Schweinsfilet gefüllt mit Haselnüssen und Salbei oder gerollter Kalbsbraten gefüllt mit Pancetta und mit Gemüsebouquet schon alleine beim Lesen der Karte die Gaumen des Gastes.
So extravagant wie die Speisen ist auch das Angebot an Weinen: Selbst gekelterte Rebsäfte wie der traditionelle Müller Thurgau, der Pinot Gris, Sauvignon blanc, der berühmte Kernling oder der aus Eigenbau stammende, auch im Barrique-Ausbau erhältliche Thurberger Blauburgunder zählen zu den Glanzpunkten im Angebot. Neben regionalen Tropfen werden sorgfältig ausgewählte internationale Spitzenweine im Sortiment geführt, und selbstverständlich können Sie sämtliche Weine gerne mit nach Hause nehmen. Das Restaurant und der 1973 angebaute Saal bieten bis zu 100 Gästen Platz, können aber auch in Separees individueller Grösse abgeteilt werden – womit sich das Restaurant Thurberg ideal für größere und kleinere Gesellschaften zum Feiern von Hochzeiten, Familienfesten oder Banketten anbietet.
Aber auch als Wander- und Ausflugsziel ist der Thurberg dank des eingangs erwähnten herrlichen Panoramablicks und vorbeiführenden Thurberger Rundwanderwegs geradezu prädestiniert. Selbst die Kleinen mit ihren ganz speziellen Interessen werden sich auf dem autofreien Thurberg wohl fühlen, steht ihnen doch ein üppig bemessener Kinderspielplatz zum Herumtoben zur Verfügung.
Restaurant Thurberg
Thurbergstrasse 35
CH-8750 Weinfelden
Tel. +41 (0)71 622 13 11
Fax: +41 (0)71 622 13 68
www.thurberg.ch
rest.thurberg@bluewin.ch
