Restaurant Englers am See

Ein ganz besonderer Ort

„Es gibt Orte, an denen man etwas Besonderes erleben darf. Einer dieser Orte ist Rorschach und das Restaurant Engler am See“, sagt Michael Schweizer und blickt mit Stolz auf sein Lokal, das direkt am Hafen liegt und einen berauschenden Ausblick auf den zu Füssen liegenden Bodensee bietet. Hier möchte man verweilen und eines dieser leckeren Fischmenüs genießen: Nach dem Amuse bouche kommt eine Bodenseevariation von geräuchertem Saibling, Seeforelle und Felchen auf den Tisch. Als zweite Vorspeise folgt ein grillierter Hummerschwanz auf Trüffel-Tagliolini und glasierten Feigen. Den Hauptgang bildet ein auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet an Kürbiskernpesto, das mit einem Mascarpone- Spinatrisotto serviert wird.

Den Abschluss dieses feinen Menüs bildet ein lauwarmer Schokoladenbrownie auf Birnenkompott mit weißem Schokoladenrahm. Wen wundert es bei solch einer Menüfolge, dass die Fischküche des Englers von der Schweizerischen „Tafelgesellschaft zum Goldenen Fisch“ ausgezeichnet wurde? Aber auch die anderen Gerichte, die das Team um Michael Schweizer aus saisonalen Produkten kreiiert, sind typisch schweizerisch und mediterran angehaucht.

In den klimatisierten Räumlichkeiten, deren Einrichtung Harmonie vermittelt, weil sie mit Stil und viel Liebe zum Detail geschaffen wurde, fühlen sich die Gäste wohl. Während sie die wohlschmeckenden Genüsse aus der Küche genießen, verfolgen sie das bunte Treiben am Rorschacher Hafen.

Leise Hintergrundmusik schafft eine einmalige Atmosphäre und ist der passende Rahmen für ein Treffen mit Freunden oder ein Nachtessen im familiären Rahmen ebenso, wie ein Businesslunch mit Geschäftspartnern. Für einige Zeit den Alltagsstress hinter sich lassen und die Seele baumeln lassen, gelingt auch am Nachmittag zu Kaffee und köstlichem Kuchen oder am Abend, wenn man an der Bar ein Glas Wein mit Tapas genießt und den Tag Revue passieren lässt.

Restaurant Englers am See

Hauptstraße 56
beim Hafen
CH-9400 Rorschach
Telefon +41 (0) 71 841 08 08
info@englers-amsee.ch
www.englers-amsee.ch