Rebenhof Ferdinand Fröscher

Junger Rebenhof in erstklassiger Lage

Forchtenberg ist eine Weinbaustadt mit langer Tradition im idyllischen mittleren Kochertal des schönen Hohenloher Landes. Hier gibt es seit 2010 einen aufstrebenden Weinbaubetrieb mit jungem Besitzer, der im steinigen Muschelkalkboden an den Südhängen des Forchtenberger Kocherberges aus den Trauben von rund 42.000 Rebstöcken edle Weine herstellt. Im Rebenhof werden die Trauben im Einklang mit der Natur angebaut.

Seit dem 1. September 2017 werden die Flächen komplett nach Öko-Richtlinien bewirtschaftet, somit wird nach einer 3- jährigen Umstellung mit dem 2020iger Jahrgang der erste Biowein gekeltert. Zur Bodenverbesserung werden umweltschonend Abfallprodukte aus der nahen Biogasanlage unter Verzicht auf chemisch hergestellte Düngemittel verwendet. So sollen die Rebstöcke widerstandsfähiger werden.

Bei der Weinlese werden die Reben schonend von Hand in einer gestaffelten und selektiven Auslese abgeerntet. Nur die besten gesunden Trauben werden zu Wein verarbeitet. Ziel ist das Erreichen einer möglichst hohen Qualität. Beim Keltern werden die Weinbeeren und später die Maische schonend mit Hilfe der Schwerkraft ohne belastendes Pumpen behandelt. Den Rotweinen wird Zeit zum Reifen in kleinen Holzfässern oder im Barrique gegeben. Bei der Herstellung von Weißweinen wird Wert auf fruchtige, spritzige und frische Weine gelegt. Dies wird durch eine lange, gesteuerte und überwachte Gärung erreicht.

Sämtliche Weine des Rebenhofes Fröscher tragen die Bezeichnung „Deutscher Qualitäts-wein“. Verschiedene Jahrgänge und Qualitäten werden im Betrieb in drei Stufen untergliedert, die zur besseren Übersicht für den Kunden mit Kronen gekennzeichnet sind. Die Einteilung erfolgt nicht nur nach dem Oechslegrad, sondern auch nach den Merkmalen Aroma, Farbe, Geschmack, Weinsäure und Restzucker. Im Verkaufsraum werden die Weine direkt vom Erzeuger zum Verkauf angeboten.

Vorab können Besucher die edlen Tropfen verkosten und sich in angenehmem Ambiente unter fachkundiger Beratung von Geschmack und Qualität der Angebote überzeugen. Die bequeme Bestellung online von zu Hause aus ist ebenfalls möglich, das Gewünschte wird schnell und zuverlässig geliefert.

Öffnungszeiten des Weinverkaufs:
Mo. und Fr. ab 18 Uhr, Di., Do., Sa. zusätzlich von 10 bis 14 Uhr oder nach telefonischer Terminabsprache. Gemütliche Weinproben, geführte Weinwanderungen oder eine Spazierfahrt mit Anhänger und Porscheschlepper des Rebenhofes für Gruppen ab fünf Personen nach telefonischer Anmeldung. Hierbei wird nach Wunsch eine herzhafte Mahlzeit angeboten.

Rebenhof Ferdinand Fröscher

Weißbacher Straße 6
D-74670 Forchtenberg
Tel. +49 (0)7947 7171 oder
+49 (0)172 328 2362,
ax +49 (0)7947 202325
info@rebenhof-ff.de
www.rebenhof-ff.de