Naturküche Wieshof

Bewusst er-leben

Die Kraft der Kräuter, Gemüse und Blumen kennenlernen und längst in Vergessenheit geratene Salat-, Gemüse- und Heilpflanzen wieder entdecken – das ist auf dem Wieshof möglich. Inmitten der Natur und umgeben von Wiesen und Wäldern liegt der Biohof der Familie Doll. Glückliche Kühe, sowie Hund und Katzen gehören zum Hofbild. Einen Zaun sucht man hier vergebens, denn der Garten, der den Hof umgibt, geht fließend in die umliegende Natur über. Was der Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft, die mit ihrer Familie Haus und Hof bewirtschaftet, so wichtig ist, ist die Vermittlung von Wissen über alte Pflanzen und Gewächse, die im Laufe der Jahrzehnte in Vergessenheit geraten sind. Zu Unrecht, wie Elisabeth Doll meint, denn die Natur beschenkt uns so reich mit ihren Gaben, dass wir uns nur zu bücken brauchen.

Die Natur-Küche erleben
Sich bei der Ernährung auf die eigenen Wurzeln zu besinnen, ist das Anliegen der ausgebildeten Kräuterpädagogin und Gartenbäuerin. In der Naturküche bietet Sie Kochkurse an, in denen die Teilnehmer viel Wissenswertes über unbekannte Gemüsearten und Obstsorten erfahren, über deren Anbau und wie sie in der Küche zu schmackhaften und gesunden Mahlzeiten zubereitet werden. Eine Fülle von essbaren Wildkräutern wird hier ebenso geerntet, wie Ur- und Wildobst.

Eins mit der Natur wird man beim Schauen, Staunen und Betrachten während einer Gartenführung im Kräuter-, Heilpflanzen-, Gemüse- und Blumengarten. Anschließend kann man sich bei Kaffee und Kuchen stärken, bei schönem Wetter natürlich im Garten.

Beim gemeinsamen Sammeln und Ernten von Kräutern, Blüten, Wildund Kulturpflanzen inspiriert man sich gegenseitig. Aus den teilweise unbekannten Zutaten eine schmackhafte Mahlzeit herzustellen, das schenkt Glücksmomente, in denen sich der Teilnehmer als Teil der Natur erkennt. Daneben steht ein Seminarraum für Veranstaltungen zur Verfügung, bei denen die Gäste mit Köstlichkeiten aus der Naturküche verwöhnt werden. Außerdem haben die Besucher die Möglichkeit, selbst hergestellte Produkte wie Kräutersalz, verschiedene Essige, Liköre, Gelees und weiteres zu erwerben, die sie dann zuhause genießen können.

Naturküche Wieshof

Wieshof 1
D-82362 Weilheim-Marnbach
Tel. +49 (0)881 2342
info@naturkueche-wieshof.de
www.naturkueche-wieshof.de