Tirol Essen & Trinken
Landgasthof Schwannerwirt
Tiroler Wirtshauskultur erleben
„Wir sind ein fröhliches Team, das gerne Gäste betreut!“ Der Satz aus dem Munde der Inhaberin Theresia Streiter kommt von Herzen. Der am Weerberg gelegene Landgasthof Schwannerwirt ist seit 1747 am Ort und wird in bester gastlicher Tradition, aber mit neuen Impulsen geführt. Das schmucke Dorfgasthaus mit angeschlossenem Drei-Sterne-Hotel vereint drei Konzepte unter einem Dach. Im Winter ist der Landgasthof mit den zwei Schwannerliften hinter dem Haus das ideale Hotel für Familien mit Kindern und für Ski-Wiedereinsteiger. Im Sommer ist er Gruppenhotel und beliebter Zwischenstopp für Mountainbiker. In der Zwischensaison wird es ruhiger, dann bietet das Haus den idealen Rahmen für kleinere Tagungen und Seminare.
Saisonal und regional
Großen Wert legt der Schwannerwirt neben der Herzlichkeit und persönlichen Betreuung seiner Gäste auf die Kulinarik – sprich auf Qualität, Saisonalität und Regionalität im Restaurant. „Wir servieren dem Gast nur, was ich selbst gerne essen würde“, lautet das Credo von Theresia Streiter. Auf der Speisekarte stehen Gerichte wie Wiener Backfleisch vom heimischen Rind, Tiroler Cordon Bleu, Kaspressknödel und andere Spezialitäten. Auf der Weinkarte finden sich ausschließlich österreichische Winzer, um auch hier dem Konzept treu zu bleiben. Für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen wurde der Gasthof mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet. Fleisch, Kartoffeln, Eier, Milch, Milchprodukte und Käse kommen von ortsansässigen Bauern und aus den kulinarischen Regionen aus der Nähe. Auch die saisonale Verfügbarkeit der Rohstoffe spielt im Hinblick auf Qualität und Nachhaltigkeit für das ambitionierte Küchenteam eine wichtige Rolle.
Authentisch und echt
Seit einigen Jahren gehört der Schwannerwirt der Initiative „Tiroler Wirtshauskultur“ an, die ihr Augenmerk auf die authentische Atmosphäre und Architektur der Wirtshäuser sowie auf das regionale Speisenangebot richtet. Der Landgasthof bietet 170 Sitzplätze in vier mit Holzvertäfelungen, original Wirtshausbestuhlung und Kachelofen behaglich eingerichteten Restaurants; in einem „Stüberl“ sind Raucher willkommen. Zusätzlich gibt es bei schönem Wetter 80 Plätze auf der Sommerterrasse – hier genießt man einen herrlichen Blick auf das Karwendelgebirge. Für Veranstaltungen stehen der Große Speisesaal, die Kaminstube, die Ofenstube und die Bar-Stube zur Auswahl.
Öffnungszeiten:
Warme Küche von 11.30 bis 21.00 Uhr; von 14.00 bis 18.00 Uhr kleine Karte; Montag Ruhetag, Dienstag, Mittwoch und Donnerstag ab 17.00 Uhr geöffnet;
Freitag, Samstag, Sonntag und an Feiertagen immer ganztägig geöffnet
Landgasthof Schwannerwirt
Theresia Streiter
Mitterberg 59
A-6133 Weerberg
Tel. +43 (0)664 249 1771 und +43 (0)5224 68568
Fax +43 (0)5224 67658
www.schwannerwirt.at
gasthof@schwannerwirt.at
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