Kulinarisches Erlebnis in Aufkirch

Kaltentaler Brauhaus und Gasthaus Zur Traube

Das Kaltentaler Brauhaus mit zugehörigem Gasthaus Zur Traube befindet sich in einem gemeinsamen Gebäudeensemble inmitten von Aufkirch, einem Ortsteil der Gemeinde Markt Kaltental im Landkreis Ostallgäu. Die historischen, denkmalgeschützten Räume in Restaurant und Brauhaus, die Sicht auf das Kupfersudwerk und die Lagertanks im Brauhaus, der Blick in den Gärkeller und ein einladender Biergarten schaffen eine Wohlfühlatmosphäre für Jung und Alt. Das Gesamtensemble erhielt 1995 schließlich den Denkmalpreis des Heimatbundes Allgäu.

Herausragende gastronomische Qualität – mit einer reichhaltigen Auswahl bayerischer Schmankerln und Speisen sowie rustikale Brotzeiten und erlesene Menüs – und das selbstgebraute Bier machen Brauhaus und Restaurant zum Anziehungspunkt für Gäste aus nah und fern. Die ganzjährig verfügbaren Hausbiere sind ein naturtrübes Zwickelbier und ein ungefiltertes Weißbier mit charakteristischer Farbprägung. Als Blasmusikant nennt Braumeister Dominik Schempp seine Sorten „Tuba Weisse“ und „Horn Zwickel“. Saisonal braut er die „Schwarze Klarinette“ (ab September) sowie in der Fastenzeit die Starkbiere „heller, obergäriger Dirigentenbock“ und „dunkler Aufkircher Doppelbock“.

Während der warmen Jahreszeit lädt zusätzlich der traditionelle Biergarten zu gemütlichen Stunden ein. Dieser ist auch sehr gut über die „Dampflokrunde“ mit dem Fahrrad zu erreichen und bietet garantierte Abendsonne. Das Brauhaus-Erlebnis rundet eine Brauereiführung ab, bei der die Besucher auch während des Brauvorganges manch Wissenswertes rund um den Gerstensaft erfahren.

Öffnungszeiten:

Werktags, außer Mittwoch, von 6 bis 23 Uhr
und Sonn- und feiertags, durchgehend ab 11 Uhr geöffnet.
Parkplätze vor dem Haus, Spielplatz vorhanden,
Reservierung erbeten, Feiern bis zu 70 Personen
nach Vereinbarung.

Kaltentaler Brauhaus

Blonhoferstr. 12, D-87662 Kaltental
Tel. +49 (0)83 45-15 65
www.kaltentaler-brauhaus.de