St. Gallen Essen & Trinken
Kornhausbräu AG
Die Rorschacher Spezialitätenbrauerei
Kornhausbräu steht für unverwechselbaren Biergenuss, für Vielfalt und hochwertige Qualität. Hier trifft traditionelles Brauhandwerk auf Begeisterung und Kreativität. Geselligkeit und Genuss gehören zusammen. Darum wird vor Ort – in der Tradition eines Brauhauses – an der längsten Bar Rorschachs Bier ausgeschenkt und Kulinarisches serviert: Weisswürste und Brezel, Flammkuchen und Treberbrot für den kleinen Hunger ergänzen frisch Gebrautes.
Biersortiment
Mit unterschiedlichen Malz-, Hefe- und Hopfensorten entwickelt Braumeister Andreas Müller mit neuen und alten Brauverfahren naturtrübe Bierspezialitäten. Neben dem hellen Hausbier „Das Helle“ gibt es „Das Dunkle“, ein feines obergäriges Altbier, „Das Schwarze“, ein untergäriges Schwarzbier mit Röstaroma sowie das allseits beliebte „Honigbier“. In der entspannten Atmosphäre des gemütlichen Brauhauses werden Gäste in kürzester Zeit zu guten Freunden, die sich im Kornhausbräu treffen und das vielfältige Brauangebot genießen. Genussvolles darf variantenreich und aussergewöhnlich sein – probieren ist angesagt. Darum werden pro Quartal fortlaufend Saison- und Spezialitätenbiere gebraut. Alte Biersorten werden neu entdeckt und interpretiert. Zu den Saison- und Spezialitätenbieren gehören zum Beispiel das Frühlingsbier, Weizenbier, IPA, Stout, Ale und das Weihnachtsbier.
Brauereiführungen und Bierseminare
Bei der Arbeit lässt sich die Brauerei gerne über die Schultern schauen und bietet Brauereiführungen an. Wissenswertes über die Herstellung und die Geschichte rund um das Bier erfährt Sie dabei vom Braumeister. Für Gruppen ab sieben Personen besteht die Möglichkeit, an einem Brauseminar teilzunehmen und unter fachkundiger Anleitung Bier zu brauen.
Feiern im Kornhausbräu
Das Brauerei-Restaurant mit Bar ist ideal für private und geschäftliche Anlässe. Die direkte Verbindung zur Bar bietet eine lebendige und festliche Atmosphäre für jeden Anlass. Vom Malzboden im Zwischengeschoss reicht der Blick über die gesamte Brauerei. Separat gelegen und dennoch mittendrin ist dieser heimelige Raum mit Ausschankanlage und Buffet für Festivitäten bestens geeignet.
Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag 16:30 bis 23:00 Uhr; Freitag 16:30 bis 00:30 Uhr; Samstag 13:30 bis 17:00 Uhr. Sonntag geschlossen.
Kornhausbräu AG
Industriestrasse 21
CH-9400 Rorschach
Tel. +41 (0)71 841 45 10
info@kornhausbraeu.ch
www.kornhausbraeu.ch
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