Konsequent nach Bio-Standard

Bio-Sennalpe Mitterhaus

Wenn jedes Jahr ab Ende Mai rund 20 Kühe (natürlich alle mit Hörnern), 45 Stück Jungvieh, 10 Kälber, 10 Schweine, 10 Hühner und 2 Ponys ihre Sommerfrische in den Allgäuer Alpen verbringen, dann kann das nur auf der Sennalpe Mitterhaus sein. Diese liegt auf 1.084 Metern Höhe im Retterschwanger Tal und wird von Ende Mai bis Anfang Oktober von Bene Beßler, seiner Frau Lena Behrendes, den Kindern Hannes und Janna sowie einem Team aus fleißigen Helfern konsequent nach Bio-Standard bewirtschaftet.

Ausgezeichnet mit Bioland Gold

Den beiden Älplern ist wichtig, dass die Bio-Produkte, die sie auf ihrer Alpe anbieten, so regional wie möglich erzeugt werden. Eigene Mitterhaus-Produkte sind neben dem Bio-Sennalp-Käse natürlich Milch und Butter, Buttermilch und Molke. Bene Beßler stellt die Produkte aus der Milch in seiner Sennküche im Kupferkessel über einem Holzfeuer selbst her. Auch die Wurstspezialitäten der Alp stammen von den eigenen Bio-Tieren. Produkte, die von weit herkommen, wie Kaffee, sind bio und fair gehandelt.

Besonders stolz ist das gesamte Team über die Auszeichnung, erste Alpe im Allgäu mit zertifizierter Bioland-Gold-Gastronomie zu sein.

Historisches Ausflugsziel

Wanderer und Radfahrer freuen sich jedes Jahr auf die Alp-Saison, um hier einzukehren, bei einer deftigen Brotzeit zu rasten oder einfach mal zu entschleunigen und dabei den Panoramablick auf die Allgäuer Bergwelt zu genießen. Bereits 1575 betrieben die Augsburger Grafen Fugger hier oben eine Pferdezucht, bevor Prinz Luitpold von Bayern die Alpe erwarb. Seit 2003 ist das Gut wieder in Privatbesitz und schon seit vielen Jahren an Bene und Lena verpachtet.

Sennalpe und Bergbauernhof

Neben der Sennalpe betreiben Bene und Lena in Vorderhindelang den Bergbauernhof Sonnengund, der ebenfalls streng nach Bio-Richtlinien geführt wird. Hier sind das ganze Jahr über und rund um die Uhr Bio-Alpkäse und Bio-Wurstprodukte am Selbstbedienungs-Kühlschrank erhältlich.

Sennalpe Mitterhaus
1084 m
Retterschwanger Tal
87541 Bad Hindelang
GPS KOORDINATEN
N 47.463321 E 10.351932
www.alpemitterhaus.de

Bio-Bergbauernhof Sonnengund
Vorderhindelang
Schwandenweg 35
D-87541 Bad Hindelang
post@alpemitterhaus.de
Telefon:
0173 37 505 67 oder 015778310022