Gasthaus Roter Ochsen

Wie in der guten alten Zeit

Der Gasthof Roter Ochsen im Freilandmuseum Wackershofen ist ein zertifizierter Bioland und SlowFood Betrieb – der es sich zur Aufgabe gemacht hat den Gästen eine unverfälschte, natürliche , bodenständige und gesunde Bio- Küche zu bieten. Die Lebensmittel dazu werden aus benachbarten Bioland und Demeter-Betrieben geliefert, das Wild kommt aus Wackershofen und den angrenzenden Jagden, das Fleisch von der Hofmetzgerei. Ganz wie früher wird alles selbst hergestellt, die Spätzle, die Kuchen und das Brot aus dem Backhaus. Der Weg der Lebensmittel ist nachvollziehbar, es wird handwerklich verarbeitet und serviert.

Das 1715 erbaute Gasthaus steht seit rund 30 Jahren auf dem Museumsgelände, ist aber auch von außen zugänglich. Die Innenausstattung der Gasträume im Obergeschoss entspricht der Zeit um 1830. Hier scheint die Zeit still zu stehen und man kann im gemütlichen, einzigartigen Ambiente das Leben in früheren Jahrhunderten nachempfinden und die leckeren Speisen genießen.

Auf der Speisekarte stehen einfache, schmackhafte Gerichte wie Lamm mit buntem Gemüse und Spätzle oder Pellkartoffeln mit Luggeleskäse und Salatgarnitur sowie Bioland Alb Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle. Die Getränke stammen von regionalen Brauereien, den Ökoweingütern der Umgebung oder von den umliegenden Streuobstwiesen. Bei guter Witterung entspannt man sich im großzügigen Biergarten bei handgeschnittenen Bio-Ochsen-Pommes.

Es besteht auch die Möglichkeit, Feiern und Tagungen in der besonderen Atmosphäre des Gasthauses durchzuführen. Die Ausstattung ist vorhanden und die Gäste werden vom Team des Roten Ochsen bestens mit Speis und Trank versorgt. Ein besonderes Erlebnis ist der Besuch einer Veranstaltung im Gasthaus, z.B. Kino im Wirtshaus oder ein Konzert.

Öffnungszeiten:
Di. bis Sa. 10 bis 21 Uhr, So. von 10 bis 18 Uhr (warme Küche bis 15.30 Uhr).

Gasthaus Roter Ochsen

Familie Gehr
Dorfstraße 51, D-74523 Wackershofen
Tel. +49 (0)791 9468886
Fax +49 (0)791 97816413
gasthaus@roter-ochsen-wackershofen.de
www.roter-ochsen-wackershofen.de