Meisterbetrieb mit Herz
Fisch ist gesund und bekömmlich, beugt Herzinfarkt und Schlaganfall vor, empfiehlt sich kalorienarm bei Diät. Gründe genug, sich bei der Fischerei Schlamp vom reichhaltigen Angebot ein Bild zu machen. Die Süßwasserfische stammen, aus eigenem Fang oder aus den umliegenden Gewässern im 5-Seen-Land. Forelle, Saibling, Renke, Lachsforelle, Karpfen, Zander, Hecht, Wels und Barsch zählen zu den absoluten Delikatessen heimischer Gewässer.

Die Fischerinnen, des in der 5. Generation geführten Familienbetriebes, bieten die Fische küchenfertig an, im Ganzen oder auch handfiletiert – nicht zu vergleichen mit der Massenware aus der Tiefkühltheke. Fischfang und Fischverarbeitung sind hier Passion. Meeresfische werden direkt in Bremerhaven aus nachhaltiger Fischerei angekauft.

Doraden, Atlantikmakrele, Rotbarsch, Kabeljau, Heilbutt, Lachs, Loup de Mer, Seelachs, Steinbeißer, Seeteufel und Thunfisch liegen in Sushi-Qualität in der Theke. Zu den Schmankerln zählt auch Räucherfisch, serviert mit Sahne- Meerrettich, dazu Schwarz- oder Weißbrot und knackiger Salat der Saison. Für den kleinen Hunger zwischendurch werden Variationen von Fischsemmeln, hausgemachte Fischpflanzl mit Kartoffelsalat und hausgemachte Fischsalate angeboten. Da bleibt nur noch zu sagen: Guten Appetit! Für zu Hause werden auch Fischplatten und Fischhäppchen zusammengestellt.

Öffnungszeiten:
Mi, Do, Fr 9 – 18 Uhr durchgehend,
Sa 9 – 13 Uhr. Zusätzlich von Juli bis
Oktober, dienstags 11-18 Uhr.
Fischerei Schlamp
Seestraße 41, D-82211 Herrsching
Tel. +49 (0)8152 3554
Fax +49 (0)8152 969532
info@fischerei-schlamp.de
www.fischerei-schlamp.de
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