Nachhaltiges Allgäu Käsevielfalt
Dorfsennerei Böserscheidegg
Traditionelle Käseherstellung hautnah
Was gibt es Schöneres als ein herzhaftes, frisches Bauernbrot und dazu einen würzigen Allgäuer Bergkäse aus der Dorfsennerei Böserscheidegg? Die kleine Dorfsennerei ist ein genossenschaftlicher Betrieb, der seit über 100 Jahren besteht. Saftige Wiesenkräuter und würziges Heu verleihen dem Käse, der aus gentechnikfreier Rohmilch hergestellt wird, den besonders leckeren Geschmack. Dafür werden täglich ca. 3000 Liter hochwertige Heumilch von 8 Landwirten nach alter Tradition verarbeitet. Die Käsesorten sind auf natürlichem Weg gluten- und laktosefrei.
Das freundliche Personal im täglich geöffneten Laden der Sennerei berät Euch gerne zu den verschiedenen Produkten. Das Sortiment umfasst Bergkäse und Butter sowie u.a. Böserscheidegger Rahmkäse und Käsesorten, die mit verschiedenen Kräutern, Gewürzen oder Rotwein veredelt wurden. Frischkäsespezialitäten, Joghurt, Quark und andere Leckereien ergänzen das Angebot. Zudem könnt Ihr den leckeren Käse auch ganz unkompliziert über den Online-Shop direkt zu Euch nach Hause bestellen.
Tipp: Erlebt einen spannenden Spaziergang mit Informationen zur Käseherstellung und mit Besuch auf einem nahegelegenen Bauernhof. Infos und Anmeldung bei Scheidegg Tourismus unter: Tel. +49 (0)8381 894 22 33
Dorfsennerei Böserscheidegg
Böserscheidegg 12
D-88175 Scheidegg
Tel. +49 (0)8381 834 56
info@kaeserei-boeserscheidegg.de
www.kaeserei-boeserscheidegg.de
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