Braumanufaktur Simmerberg

Älteste Bio-Brauerei im Allgäu

Erlesene Rohstoffe in Bio-Qualität, jahrhundertealtes Wissen, jahrelange Erfahrung, handwerkliches Geschick und echte Leidenschaft: Das macht das Bier aus der kleinen Braumanufaktur Simmerberg so einzigartig. Während die Geschichte der Simmerberger Brauerei bis ins Jahr 1706 zurückreicht, liegen die Anfänge des Bio-Bieres im Jahr 1993. Für Brauereidirektor Manfred Biechl, selbst erfahrener Braumeister, ist es die logische Konsequenz, das Reinheitsgebot weiterzuführen:

Mit der Verwendung von Biozutaten wird das Bier als reines Naturprodukt hergestellt, ohne dass Pestizide wie Glyphosat aufgrund von gespritztem Getreide ins Bier gelangen könnten. Seit 2018 sind alle Biere zu 100 % in Bio-Qualität und zudem „Bioland“-zertifiziert. Doch damit nicht genug – alle Rohstoffe kommen aus der nahen Umgebung: Das Bio-Braumalz aus dem Bayrisch- Schwäbischen Raum, der Bio-Hopfen aus Tettnang und das Brauwasser aus dem eigenen Artesischen Brunnen – nicht chloriert und zu 100 % unbehandelt und naturbelassen. Dieser achtsame und nachhaltige Umgang mit den Rohstoffen stellt aktiven Trinkwasser-, Klima- und Artenschutz für zukünftige Generationen sicher. Zugleich wird die regionale Wirtschaft gestärkt.

Die feinwürzigen Bierspezialitäten sind in ausgewählten Gastwirtschaften und Getränkemärkten im Westallgäu, in Oberschwaben und am Bodensee erhältlich. Ob das bernsteinfarbene Feierabendbier „Simmerberger Rödler“, helles und dunkles Hefeweizen, Kellerbier, Festbier, ein süffiges Allgäuer Gold, Pils, Bockbier, Bierbrand- oder likör: Hier kommt Ihr als Bierliebhaber voll auf Eure Kosten und genießt ein Stück Allgäuer Tradition. Davon könnt Ihr Euch auch bei einem persönlichen Besuch in der Braumanufaktur Simmerberg überzeugen.

Erlebnis pur
Schaut dem Braumeister bei einer Brauereiführung über die Schulter, bucht eine Brauereiführung, braut selber Bier oder werdet bei einer Bierprobe zum Bierapostel oder Ihr kehrt einfach im urigen Stammhaus, der „Bräustatt & Taferne“, ein und lasst Euch das frisch gezapfte Bio-Bier bei einem vielseitigen und schmackhaften Speisenangebot schmecken.
Tipp: Eine Einkehr im Kastanienbiergarten mit Kinderspielplatz und Kräutergarten ist besonders zu empfehlen!

Aktienbrauerei Simmerberg
D-88171 Weiler-Simmerberg
Ellhofer Str. 2
Tel. +49 (0)8387 10 16
info@simmerberger.de
www.simmerberger.de

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