Thurgau Essen & Trinken
Brauhaus Sternen
Köstliche Gerichte – aromatische Biere!
Unter einer lauschigen Linde, direkt an der Zürcherstraße, mit Sicht auf das Soldatendenkmal findet sich das Boulevard-Restaurant Brauhaus Sternen in Frauenfeld. Hier spürt der Gast eine ganz besondere Stimmung. Stil, Licht und Farben spielen eine große Rolle in dem Haus der Braumeister und „Beer- Dinner“. Egal ob hell-, schwarz-, dunkel-, Weizen-, Bock- oder Festbier: Im Brauhaus Sternen wird selbst gebraut und ausgeschenkt. Auch vom Backen und Kochen versteht man hier einiges! Angefangen bei herrlichen Kuchen, köstlichen Krapfen über Gratin, Braten, Bratwurst, Gulasch, Haxen, Poulet, Eglifilet, Salat und andere Köstlichkeiten. Egal ob Verein, Tourist oder Festbesucher, jung oder alt, männlich oder weiblich – es gibt hier Platz für alle.
Bier oder Wein?
Sowohl als auch. Im Brauhaus Sternen gibt es „immer das Beste“. So teilt man hier die Meinung: „Biere im Offenausschank schmecken fünffach gut“ mit Leidenschaft und Überzeugung. Aber auch Biere in Flaschen, bernsteinfarben und aromatisch, warm oder im Eiskübel serviert, sind im Hause wohlbekannt. Die Flaschenweine im Offenausschank tragen Namen wie Mont-Sur-Rolle, Chardonnay, Yvorne, Müller-Thurgau oder Merlot, Primitivo, Blauburgunder Kartause, Rioja usw. Und wer sich mit Freunden trifft und sich dabei das Ganze mit Weißwurst, Cordon bleu bzw. (ab 10 Personen) als Zwei- oder Vier-Gang-Menü vorstellt – der erahnt das besondere Erlebnis.
Alles unter einem Dach
Am Stammtisch, im Sternen, an der Bar, in der Backstube, im Sudhaus, Brau-Keller, Malz-Boden, Studenten- Keller, Bier-Schule oder im Bier-Garten (siehe unter Terrasse/Café) erlebt der Gast puren Genuss und Gastfreundschaft. Und wer zuhause weder den Hang zum Ausgehen noch Lust zum Kochen verspürt, der profitiert von der Kühlvitrine und dem Backofen des Hauses, welche täglich, auch sonntags, in Betrieb sind. Blitzschnell wird so aus dem ganz persönlichen Anlass ein Fest mit wenig Aufwand. Und wer weiß? Vielleicht fördert das doch noch die Entschlusskraft, sich ab 16 Uhr im Brauhaus an der Silo-Bar einzufinden? Täglich trifft man sich hier zur Happy Hour – aus Spaß am Plaudern, weil ein Fußballmatch auf der Leinwand läuft oder weil der Feierabend-Durst doch stärker war.
Wie wird Gerste eigentlich flüssig?
Das Brauhaus ist offen und frei begehbar. Es wurde so gebaut, dass der Gast auch etwas zu sehen bekommt. So lernt der Besucher auf dem „Bierweg“ einiges: Wie aus Gerste Malzschrot wird. Was es mit dem Wasser auf sich hat. Vom Maischen, Läutern und Kochen. Von der Heilpflanze Hopfen. Wie Hefe gärt und warum das unfiltrierte Bier einfach besser schmeckt.
Brauhaus Sternen AG
Hohenzornstr. 2, CH-8501 Frauenfeld
Tel. +41 (0)52 728 99 09
Fax +41 (0)52 728 99 08
info@brauhaus.ch, www.brauhaus.ch
