Brauerei Clemens Härle

Erste klimaneutrale Brauerei Deutschlands

Hier trifft Tradition auf Innovation, Heimatverbundenheit auf Weitsicht: Seit 2009 ist die Leutkircher Brauerei Härle die erste klimaneutrale Brauerei Deutschlands. Schon seit 1897 wird hier gebraut. Mit der vierten Braugeneration rückte die Nachhaltigkeit in den Fokus. Seit 1991 etablierte Gottfried Härle zahlreiche Maßnahmen. Statt reiner Betriebswirtschaft zählen hier auch gesellschaftliche und unternehmerische Verantwortung. Hier wird groß gedacht, aber im Kleinen angesetzt. Für ihr Engagement erhielt die Brauerei zahlreiche Auszeichnungen.

Mit Esther Straub steht nun die nächste Generation bereit – zwar ohne Verwandtschaftsverhältnis, dafür mit derselben Weitsicht, Verbundenheit zur Tradition und Offenheit für Neues wie ihre Vorgänger. Regionalität wird großgeschrieben in der Familienbrauerei. Mit Rohstoffen fast ausschließlich aus der Region und einem Vertrieb in Oberschwaben und im Allgäu wird Treibstoff eingespart und die Umweltbelastung verringert. Die Abfüllung erfolgt nur in Mehrweg-Flaschen und Fässern.

Seit 2008 wird komplett regenerative Energie genutzt. Ein PKW-Fuhrpark mit e-Autos, der neue Elektro-LKW und weitere Maßnahmen flankieren die Bemühungen. Gut zu wissen: Zwar erfolgt die Produktion klimaneutral, die Biere und Getränke sind es aber nicht. Dafür müssten auch alle Lieferanten klimaneutral produzieren.

Rund 50 Mitarbeiter brauen jährlich 42000 Hektoliter Bier, verteilt auf 15 Biersorten – mit unverwechselbarem Charakter und in besonderer Clemens-Härle-Brauqualität. Ihr habt’s lieber alkoholfrei? Dann lasst Euch ein „SeeZüngle“, das beliebte Bio-Erfrischungsgetränk, schmecken! Übrigens: Bei öffentlichen Führungen erhaltet Einblick in das einzigartige Unternehmenskonzept (Infos s. Homepage).

Brauereigasthof Mohren: Schlemmerei & Braukunst
Der traditionsreiche Brauereigasthof Mohren bietet Euch ehrliche Küche, leckeres Bier und Übernachtungsmöglichkeiten. Macht es Euch in den urig-heimeligen Gaststuben der Landzunge-Gaststätte bequem und genießt raffinierte Speisen. Mit einer klimaneutralen Bewirtschaftung und der Verwendung von möglichst biologischer und saisonaler Ware möchten Simone Haas und Thomas Werner ihren Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten – ihr Motto: „Von Herz – von Hand – von hier“. In ihrem kleinen, liebevoll eingerichteten „Lädele“ könnt Ihr Euch mit leckeren Mitbringseln, Bieren oder kreativen Souvenirs eindecken.

Brauerei Clemens Härle
Am Hopfengarten 5
D-88299 Leutkirch i. Allg.
Tel. +49 (0)7561 98 28-0
info@haerle.de, www.haerle.de

Brauereigasthof Mohren
Wangener Straße 1
D-88299 Leutkirch i. Allg.
Tel. +49 (0)7561 985 70
info@haerle-brauereigasthof-mohren.de
www.haerle-brauereigasthof-mohren.de

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