Bio-Kräuterhof Schedel

Achtsam im Einklang mit der Natur

Das ist die Philosophie der Familie von Manfred und Ingeborg Schedel seit beinahe 20 Jahren, als sie Ihren landwirtschaftlichen Betrieb auf biologische Erzeugung umgestellt haben. Die Entwicklung des Zeitgeistes zu einem bewussten Umgang mit der Natur gibt Ihnen Recht, ist mittlerweile ökologisches Handeln und biologisch-regionale Ernährung doch in aller Munde. Beim Anbau aller Produkte wird auf die Prinzipien der Nachhaltigkeit und Umweltschonung geachtet und so die Biodiversität gefördert. Dadurch sind bereits selten gewordene Pflanzen und Tiere auf den bewirtschafteten Feldern wieder heimisch geworden.

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Bio-Landwirtschaft

Ökologisch erzeugtes, hochwertiges Urgetreide wie Dinkel, Einkorn, Emmer und Gelbweizen, sowie Roggen und Weizen werden hier angebaut und als ganzes Korn oder auch in unterschiedlichen Mehltypen im eigenen Hofladen zum Kauf angeboten. Das Sortiment reicht dabei vom feinsten Weißmehl, über kostbares Vollkornmehl bis hin zum griffigen Spätzlemehl, einer sehr beliebten Spezialität. Außerdem werden schmackhafte Kartoffeln mit verschiedenen Kocheigenschaften erzeugt.

Hauseigene Schnapsbrennerei

Seit einigen Jahren werden darüber hinaus edle Obst- und Kräuterdestillate sowie Liköre aus der eigenen Schnapsbrennerei vermarktet. Die originellen Rezepte sowie ausgewählte Rohstoffe aus dem eigenen Kräutergarten und von eigenen Obstbäumen garantieren höchsten Genuss, speziell die exklusiven Kräuterbrände suchen ihres gleichen. Zusätzlich gewährt Christoph Schedel interessante Einblicke in die Herstellung hochwertiger Destillate in der hofeigenen Brennerei mit anschließender Verkostung der hochprozentigen Schätze.

Traditionelles Kräuterwissen und Brauchtum

Wer sich tiefer einlassen will in die Welt des Kräuterhofes, der kann zum einen eine der fachkundigen Kräuterund Räucherberatungen von Ingeborg Schedel in Anspruch nehmen. Zum anderen gibt die Hauswirtschaftsmeisterin, Allgäuer Wildkräuterführerin und Phytotherapeutin wunderschöne und lehrreiche Kurse. Die Termine im Veranstaltungskalender reichen von Kräuterwanderungen, Räucherabenden, Jahreskreisfesten, über die Herstellung von Pflanzenverreibungen und Kräutertinkturen hin zu weiteren Verwendungsmöglichkeiten für Körper, Geist und Seele. Es ist also für jeden etwas dabei und der idyllische Garten des Kräuterhofs lädt während der Veranstaltungen vor allem an lauen Sommerabenden zum gemeinsamen Lernen und Genießen ein.

Bio-Kräuterhof Schedel

Türkheimer Straße 1
D-86874 Tussenhausen
Tel. +49 (0)82 68-16 34
Fax +49 (0)8268-9 08 96 93
kraeuterhof-schedel.info@gmx.de
www.bio-kraeuterhofschedel.
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