St. Gallen Regionales & Typisches
Bergkäserei Künzle
Einzigartiger Käsegenuss
Beste Qualitätsmilch ist Voraussetzung für Spitzenprodukte. Die Bergkäserei Mühlrüti im idyllisch gelegenen Toggenburg kann das gewährleisten. Sie wird beliefert mit Milch von 19 umliegenden Landwirtschaftsbetrieben, die ihr Vieh auf Bergwiesen weiden in einer Höhe zwischen 700 und 1000 m ü. M. In der Bergkäserei Mühlrüti – einem Familienbetrieb von Michael Künzle – werden jährlich rund 1,9 Mio Liter Milch zu Käse verarbeitet, hauptsächlich zu Tilsiter. U. a. werden auch Bergrahmkäse, Fyrobigchäs und Sternenkäse produziert, die im neu erstellten Käsereifungslager je nach Sorte über Monate gepflegt werden. Diese beliebten Spezialitäten wurden schon mehrmals mit Diplomen – auch auf internationaler Ebene – ausgezeichnet. Den Kunden erwartet in der Bergkäserei Künzle ein einzigartiger Käsegenuss. Der Besuch lohnt sich!
Bergkäserei Künzle
CH-9613 Mühlrüti
Tel. +41 (0)71 983 36 77
kuenzle.kaese@bluewin.ch
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