Arche-Hof Birk

Land – Wirtschaft – Leben

Bereits in 4. Generation wird der Arche-Hof Birk mit viel Herzblut geführt. Unter dem Bioland-Siegel wird beste Bio-Milch und feinstes Biofleisch produziert. Das Hauptaugenmerk eines Arche-Hofes liegt beim Erhalt alter und gefährdeter Hausstierrassen. Schon immer lebt hier das Original Allgäuer Braunvieh, eine neue Heimat hat das braune Bergschafe und Augsburger Hühner gefunden.

Das Motto der Arche- Höfe heißt: „Erhalten durch Aufessen“. Deshalb werden im zugehörigen Hofladen hochwertige Fleischpakete (auf Vorbestellung) vom Rind, Kalb und Lamm angeboten außerdem gibt es aus der hofeigenen Milch Käse, sowie verschiedene leckere Rohwurstsorten, frische Eier und feinen Honig. Zum sofortigen Genuss lädt freitags das Hofcafe mit selbst gebackenen Kuchen und Torten ein.

Die idyllische Umgebung des Hofes und die liebevolle Verpflegung macht den Einkauf mit Cafeaufenthalt zum Entspannungserlebnis. Im Rahmen der Demonstrationsbetriebe für ökologischen Landbau kann man hautnah mehr über den Hof, die Tiere und die Produktion der Lebensmittel erfahren. Jeden 1. Freitag im Monat gibt es dazu eine Hofführung. Kinder können mit ihren Schulklassen am Projekt „Erlebnis Bauernhof“ teilnehmen. Die Kleinen erkunden begeistert, wo und wie Schaf, Kuh und Co. leben und was auf einem Bauernhof so alles zu erledigen ist. Für die Erwachsenen gibt es unterschiedliche Themenführungen, jede für sich genommen äußerst interessant.

So kann man sich beispielsweise ganz der Welt der Tiere widmen, sich auf eine Entdeckungsreise ins Moor begeben, Interessantes und Lehrreiches über den Bauern- oder Rosengarten erfahren oder wertvolle Kräuter im Jahreskreislauf kennen lernen. Einen nach baubiologischen Aspekten gestalteten modern-rustikalen Seminarraum gibt es auch noch und so können Interessierte sich bei Kursen und Workshops verschiedener Referenten und Referentinnen auf dem Birk-Hof einfinden.

Neben der Gemeinsamkeit auf dem Hof und den neu gewonnenen Erkenntnissen bei solch einem Seminar ist die hochwertige Beköstigung mit Produkten des Hofes ein Höhepunkt für die Teilnehmer.

Arche-Hof Birk

Familie Barbara und Wolfgang Birk
Helingerstraße 9
D-87480 Weitnau-Hellengerst
Tel. +49 (0)8378-93 26 69
archehof@bio-birk.de
www.bio-birk.de