Alp Unterste Hütte Stans

Den feinen Alpchäs zu probieren ist ein Muss

Die von Ernst und Agnes Waser bewirtschaftete Alpsennerei Unterste Hütte liegt direkt am Wanderweg von Niderbauen nach Emmetten. Sie ist leicht zu finden, von der Bergstation Niderbauen mit herrlichem Rundblick braucht man zu Fuss in gemächlichem Tempo nur 20 bis 25 Minuten.

Damit man sich dann in der Untersten Hütte mit einem feinem Älplerkaffee, Alpkäse, Bratkäse, Ziegenkäse, Alpbutter oder Ziger stärken kann. Auf Wunsch wird ein reichhaltiges Zabigplättli mit vielen Produkten von der Alp und aus der Region serviert. Für Besuchergruppen ( bis zu 40 Personen) wird um Vorbestellung gebeten.

Der Niderbauer Alpkäse ist eine Spezialität da auf der Alp das Gras sehr saftig ist und die Kühe Kräuter finden die im Tal nicht wachsen. Dadurch wird dieser Alpkäse sehr aromatisch und würzig. Das Käsen ist ein aufwendiges und traditionelles Handwerk auf welches das Familienunternehmen größten Wert legt.

So wird Tag für Tag die Milch zu einem gesunden und schmackhaften Alpkäse verarbeitet. Die Kühe auf der Alp Unterste Hütte sind glücklich und tragen unübersehbar alle noch stolz ihre Hörner!

Alp Unterste Hütte
Familie Waser
Risismühle 10
CH-6370 Stans
Tel. 041/610 64 86 / 079 632 98 45
www.alpchäs.ch
famwaser.unterstehuette@hotmail.com