Allgäuer Hof-Milch GmbH

Ein Familienunternehmen mit großartiger Vision

Berge, grüne Wiesen und Weiden, grasende Tiere und viele landwirtschaftliche Betriebe – all das macht das wunderschöne Allgäu aus. Damit dies so bleibt und auch die kleineren Betriebe erhalten werden können, müssen die wirtschaftlichen Bedingungen stimmen. Die Allgäuer Hof-Milch GmbH hat sich genau dieser Herausforderung gestellt und bietet Landwirten aus der Umgebung eine Perspektive.

Die beiden Gründer der Allgäuer Hof-Milch GmbH, Johannes Nussbaumer und Matthias Haug, konzentrieren sich auf die ursprünglichste Form der Milch, die Allgäuer Heumilch. Die Tiere bekommen im Sommer nur das frische Gras von saftig grünen Bergwiesen und im Winter das luftgetrocknete Gras (Heu) als Futter. Das macht die Milch so besonders und zu einem hochwertigen Rohstoff, aus dem unter den fachkundigen Händen der Käser die geschmacklich feinen Käsesorten, Butter, Joghurt und viele weitere Molkereiprodukte entstehen.

Ihr Konzept basiert auf dem direkten Kontakt zu den Landwirten und einer überdurchschnittlichen Entlohnung. Damit gewährleisten sie eine gleichbleibend hohe Qualität der Allgäuer Heumilch. Der Firmenphilosophie zufolge bleibt die Wertschöpfungskette im Allgäu, wodurch die Region gestärkt und die regionalen Produkte weiter vorangetrieben werden. Die Allgäuer Hof- Milch GmbH setzt bei allen Produkten auf eine transparente und nachvollziehbare Produktion. Die Landwirte, mit denen das Unternehmen zusammenarbeitet, verzichten bewusst auf den Einsatz von Stickstoff in Form von Kunstdünger und arbeiten ausschließlich mit natürlichen Düngemitteln.

Verschiedene Zertifizierungen belegen den hohen Qualitätsanspruch der Firmengründer. Mit ihrem Unternehmen geben sie den Landwirten im Allgäu eine Zukunft und steigern gleichzeitig den Bekanntheitsgrad der Allgäuer Heumilch als regionales Produkt. Unternehmen wie die Allgäuer Hof- Milch GmbH sorgen dafür, dass das schöne Allgäu seinen ganz besonderen Charme nicht verliert.

Verkaufsstellen

Konstanzer Hof, Oberstaufen:
Mo. bis Sa. von 10 bis 18 Uhr, Sonn- und Feiertage 12 bis 18 Uhr
Konstanzer 1, D-87534 Oberstaufen
Tel +49 (0)83 25-92 30

Milchwerk Sonthofen
Mo. bis Sa.: 8:30 bis 18 Uhr, So: 14 bis 18 Uhr
Theodor-Aufsberg-Str. 10, D-87527 Sonthofen
Tel +49 (0)83 21-8 08 56

Sennerei Wertach
Mo. bis Do.: 8:30 bis 12 Uhr und 14:30 bis 18 Uhr
Fr.: 8:30 bis 18:30 Uhr, Sa.: 8 bis 12 Uhr, So.: 16 bis 18 Uhr
Weißlackerplatz 1, D-87497 Wertach
Tel +49 (0)83 65-12 42

Allgäuer Hof-Milch GmbH

Unterwilhams 9, D-87547 Missen-Wilhams
Tel. +49 (0)83 20-9 25 81 10
info@hof-milch.de
www.hof-milch.de